Lead Chef

QUILL Berjaya · 📍 Kendari · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 25.000.000 – Rp 30.000.000 per month
QUILL Berjaya, sebuah restoran bintang tiga yang berlokasi di pusat kota Kendari, sedang mencari seorang Lead Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Dengan visi untuk menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan, kami mencari seorang profesional yang tidak hanya memiliki keterampilan memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki kemampuan untuk memimpin tim dan memastikan kualitas makanan yang konsisten. Jika Anda adalah seorang chef yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada restoran yang berprestasi, ini adalah kesempatan yang sempurna untuk Anda!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim chef dalam persiapan dan penyajian hidangan dengan standar kualitas tertinggi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan menarik.,Memastikan semua hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi terbaik.,Melakukan inspeksi kualitas terhadap bahan-bahan dan peralatan dapur.,Mengawasi stok bahan-bahan dan memastikan persediaan yang cukup untuk operasi harian.,Membuat keputusan tentang penggunaan bahan-bahan dan teknik memasak yang paling sesuai.,Melatih dan mengembangkan keterampilan anggota tim.,Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar kesehatan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Minimal 5 tahun pengalaman sebagai chef di restoran bintang tiga atau setara.,Pengalaman dalam memimpin tim chef dan mengelola operasional dapur.,Kepiawaian dalam memasak berbagai jenis hidangan internasional.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terakreditasi.,Memahami dan dapat menerapkan standar keselamatan dan kebersihan pangan.,Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Pengalaman dalam mengelola anggaran dan inventaris dapur.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang luas dan beragam.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan tim.Pengalaman dalam mengelola operasional dapur besar.Kepiawaian dalam mengembangkan menu dan inovasi kuliner.Kemampuan berkomunikasi yang baik dengan berbagai tingkat manajemen.Pengalaman dalam mengelola anggaran dan inventaris dapur.Kepiawaian dalam menerapkan standar keselamatan dan kebersihan pangan.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan beragam.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait