Senior Sous Chef

Bahagia Joko Store · 📍 Tulungagung, Jawa Timur · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 7.000.000 – Rp 10.000.000 per month
Bahagia Joko Store adalah perusahaan kuliner yang berfokus pada hidangan tradisional Indonesia dengan sentuhan modern. Kami sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Tulungagung, Jawa Timur. Senior Sous Chef akan bertanggung jawab atas kualitas dan keberhasilan hidangan di dapur kami, serta bekerja sama dengan tim untuk memastikan pengalaman pelanggan yang luar biasa.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi tim sous chef untuk memastikan hidangan disiapkan dengan standar kualitas tertinggi.,Membuat dan mengembangkan menu hidangan dengan mempertimbangkan kebutuhan pelanggan dan tren kuliner.,Memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang baik.,Mengawasi kualitas bahan baku dan mengelola inventaris bahan baku.,Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan keamanan dapur.,Membuat laporan harian tentang produksi dan kualitas hidangan.,Mengikuti dan menerapkan standar keamanan makanan dan praktik terbaik.,Bekerja sama dengan tim untuk memastikan pengalaman pelanggan yang memuaskan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau kuliah kejuruan yang relevan.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi lainnya yang relevan.,Memiliki pemahaman mendalam tentang hidangan tradisional Indonesia dan teknik memasak.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan beradaptasi dengan lingkungan kerja yang dinamis.

🛠️ Keahlian

Keterampilan manajerial dan kepemimpinanKemampuan memasak dan mengembangkan menuPengetahuan tentang keamanan makanan dan praktik terbaikKemampuan komunikasi yang baikKemampuan manajemen waktu dan multitaskingPengalaman dengan sistem manajemen kualitas makananKemampuan beradaptasi dengan lingkungan kerja yang dinamisPengalaman dengan hidangan tradisional Indonesia
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait