Lead Head Chef

PT Cendana Putra · 📍 Belawan, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 19.000.000 – Rp 26.000.000 per month
[object Object]

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengembangkan menu restoran sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.,Memastikan standar kualitas tertinggi dalam semua hidangan yang disajikan.,Memimpin tim chef dalam mencapai visi dan misi perusahaan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dengan efisien.,Membuat keputusan strategis terkait operasional dapur dan pengelolaan tim.,Berkolaborasi dengan tim pemasaran untuk mempromosikan hidangan dan menu baru.,Melakukan evaluasi kinerja tim secara berkala dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel bintang.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dari lembaga kuliner terkemuka, seperti CIEH atau SFC.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen tim.,Berpengalaman dalam mengelola dan mengembangkan menu restoran.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang baik.,Memiliki kemampuan berbahasa Inggris yang baik (minimal conversational).

🛠️ Keahlian

Kreativitas dan inovasi dalam menciptakan hidangan baru.Kemampuan manajemen waktu dan prioritas.Kemampuan beradaptasi dengan lingkungan kerja yang dinamis.Kemampuan berkomunikasi dengan berbagai tingkat manajemen.Kemampuan berkolaborasi dengan berbagai departemen dalam perusahaan.Kemampuan memimpin dan mengarahkan tim dengan efektif.Kemampuan mengelola sumber daya dan anggaran dengan efisien.Kemampuan berfikir kritis dan membuat keputusan yang tepat.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait